気温が下がってくると温かい食べ物が恋しくなります。そこで思い浮かぶのが「お味噌汁」具材を変えるだけでいろんな味が楽しめますよね。そして、スーパーのお味噌コーナーにはいろんな種類が並んでいてどれを買おうか迷った事ないですか？そこで、お味噌の種...

麴のパワーご存じですか？麹は、日本の伝統的な食材であり、たくさんの魅力を持っています。これから麹の主な魅力をいくつかご紹介しますｎ。 麹の魅力って？ 発酵食品の優れた代表「麹」！その発酵の力によって食品の風味や栄養価が向上します。 麹を使っ...